disparu est le temps où la seule bière que vous pouviez trouver dans un pub était la mousse savonneuse savonneuse en masse sans bière importée trop chère dans les réfrigérateurs.

Revenez les jours où un publicain peut être fier de la délicieuse bière de qualité qu’il sert, sachant d’où elle vient – peut-être même le génie qui l’a fait.

La forme d’art qu’est la bière artisanale a pris d’assaut le monde et elle change complètement la façon dont les gens pensent à la bière. Mme Romance et moi allons maintenant régulièrement dans notre pub de bière artisanale préférée The Royal Albert pour goûter les délices de bière sur lesquels ils ont.

Le Royal Albert est grand car il valorise la bonne bière et ne fonctionne que avec des sociétés de brassage artisanal domestiques. Le pub possède des «prises de repli» régulières, permettant à une seule brasserie artisanale de remplir tous les robinets avec ses différentes bières. Ils font aussi le meilleur putain de hamburgers connus de l’homme!

Il y a de nombreux pubs qui adoptent maintenant le mouvement de la bière artisanale à travers l’Australie, c’est super à voir. Mais cela peut être un peu intimidant face à une rangée de bières dont vous n’avez jamais entendu parler auparavant.

Si vous n’avez pas été un buveur de bière dans le passé, il est encore plus difficile de décider quoi boire.

Voici notre guide de 5 points pour essayer une bière artisanale.

1. Qu’est-ce que la bière artisanale et qu’est-ce qui ne l’est pas?

La bière artisanale est généralement facile à repérer. Plus souvent qu’autrement, l’étiquette sur le robinet de bière sera un peu un peu fabriqué à la main (dans le bon sens!) Ou assez graphique et aura pas mal d’informations à ce sujet. Il aura probablement d’où il vient, le type de bière qu’il est, le pourcentage d’alcool, peut-être un slogan drôle. Si vous comparez cela à quelque chose comme Tooheys ou XXXX, qui ont juste le nom de la brasserie, le nom de la bière et le logo de l’entreprise.

2. Demandez au barman ou à la femme de la bière

N’ayez pas peur de demander au personnel d’où vient la bière, si c’est bon, même si c’est populaire. Les publicains adorent parler de leur bière artisanale – ou ils devraient le faire! Si le personnel ne peut pas vous en dire beaucoup sur la bière, il pourrait ne pas bien garder les choses. Il pourrait être préférable de s’en tenir à quelque chose que vous savez cette fois.

3. Dites qui sert ce que vous buvez généralement

Un bon publicain ou hôtelier pourra correspondre à la bière à ce que vous buvez généralement. Si vous êtes beaucoup plus un buveur de vin rouge blanc ou de champion, vous pourriez obtenir un PILS ou un Kolsch. Si vous êtes un buveur de vin rouge, peut-être quelque chose de plus riche et de plus sombre comme une bière dorée ou peut-être un portier. Les buveurs de cocktails fruités peuvent choisir une bière de blé ou une bière à base de fruits. Si vous aimez une boisson plus sèche comme un gin et un tonique, peut-être qu’un IPA ou une bière pâle est beaucoup plus votre tipple. Il y a une bière pour chaque palette.

4. Demandez à en essayer

Le personnel du bar est heureux pour vous de goûter à quelques bières différentes – demandez simplement. J’aime faire ça s’il y a quelque chose que je n’ai jamais vu auparavant. Le personnel vous donne souvent un délabrement de la bière, ce qui peut également vous aider à décider. S’il y a des centaines de choix, dites à la personne qui sert ce que vous recherchez: une bière à la lumière, quelque chose de propre et facile à boire. Une bière qui n’est pas trop amère ou pas trop fleurie. Une bière plus foncée avec beaucoup de profondeur… ils pourront donner quelques recommandations.

5. Traitez-le comme du vin

Il existe de nombreuses similitudes entre la bière et le vin. Vous pouvez même utiliser les mêmes techniques de dégustation avec du vin rouge et de la bière – regardez la couleur, tourbillonnez-la et sentez-la, prenez un goût et lavez-le autour de votre bouche, pensez à la tâte antérieure, au milieu de goût et après-goût. Il en va de même si vous avez quelques bières différentes à essayer: passer de plus léger à plus sombre afin de ne pas gâcher votre palette – de même que vous buvez du vin rouge blanc plus clair jusqu’aux rouges plus lourds.

Il y a beaucoup à dire pour la bière artisanale. Il n’y a pas de conservateurs ou autres produits chimiques dans ce type de bière, donc pas de gueule de bois. Ils sont souvent plus faibles en calories que le vin rouge et certainement plus simples sur vos hanches que les spiritueux avec des mélangeurs de boissons gazeuses. Vous soutenez également les petites entreprises, ce qui est génial.

J’adore prendre une bière avec Mme R. Nous pouvons partager nos expériences et parler de ce que nous buvons – cela développe une camaraderie de bière inhabituelle entre nous. C’est marrant.

Avez-vous essayé des bières ou des pubs artisanaux qui le vendent? Partagez vos pensées et vos expériences dans les commentaires ci-dessous!