Lorsque nous cherchons où séjourner à Sydney, nous recherchons toujours quelque part avec une différence. De ses espaces ainsi que de l’endroit au nouveau restaurant ainsi que du bar, le Four Seasons Sydney a tellement de choses à offrir aux nouveaux visiteurs ou à ceux d’entre nous pour un séjour.

Quand cela concerne les séjours, vous êtes toujours un peu plus crucial de votre lieu de séjour. Vous comprenez la région, vous comprenez que les gens ainsi que vos attentes ont tendance à être un peu plus élevés que si vous restiez quelque part nouveau.

Donc, pour notre séjour à Sydney Four Seasons, nous avions nos microscopes prêts à examiner l’un des nombreux hôtels premium de Sydney.

Four Seasons Sydney, restaurant Mode ainsi que Grain Bar

Comme tous les grands hôtels, le Four Seasons Sydney ne concerne pas seulement l’hôtel; Son nouveau mode de restaurant, ainsi que le whisky ainsi que le grain de bar à boisson mélangée total l’expérience.

Voici à quoi vous attendre lorsque vous restez aussi bien que Dine aux Four Seasons Sydney:

Four Seasons Sydney – Emplacement

Si c’est un avantage que vous recherchez, il ne va pas beaucoup mieux que les Four Seasons Sydney. Dans une promenade rapide, vous avez le CBD, la gare circulaire Quay ainsi que le terminal de ferry primaire, ainsi que les meilleurs de tous, les rochers.

The Rocks est la partie la plus ancienne de Sydney ainsi que des pubs remarquables ainsi que des bâtiments historiques pour inspecter. Il y a également un marché fantastique ici le week-end, c’est un incontournable.

Four Seasons Sydney – Notre chambre d’hôtel

Nous avons eu de la chance suffisante pour séjourner dans l’une des suites juniors de l’hôtel surplombant le port de Sydney.

La suite junior est ce que vous attendez d’un hôtel de classe mondiale: tendance mais professionnelle. De plus, il y a cette zone haut de gamme minimissée qui fait toute la différence: l’espace est de 570 pieds² (53 m²), un énorme lit confortable ainsi qu’une salle de bain spacieuse bien équipée soigneusement.

Et du programme, il y a le point de vue. Être capable de voir à la fois le pont Harbour ainsi que la maison d’opéra en même temps est extrêmement spécial. Se réveiller autant que ce point de vue est pratiquement aussi exceptionnel que de s’endormir.

Voir les allées ainsi que les activités des ferries de la quai circulaire ainsi que de sentir la ville prospérer en dessous de vous est incroyable.

Conseils pro

– L’espace 15 à chaque niveau a la vue du port.
– Bien que l’hôtel propose des adaptateurs électriques «multilingues», il n’y a pas de points de charge USB dans la chambre. Cependant, vous pouvez vous connecter au point USB à l’arrière de la télévision (très grande) de la pièce.
– Apportez vos nageurs – La piscine sur le toit ainsi que le bar sont assez géniales et ne pas manquer.

Four Seasons Sydney – Mode Kitchen Assel ainsi que Bar

De nombreux hôtels de haut niveau ont des restaurants connectés à eux, ainsi que le service spatial en standard. Cependant, le coin cuisine en mode récemment reconnu ainsi que Bar est l’endroit où le Four Seasons Sydney déplace le nez devant ses concurrents.

Il a également modifié exactement ce que nous pensons des restaurants de l’hôtel, qui ne sont généralement là que pour les gens mouvementés lors de voyages de travail ou d’invités qui n’ont pas envie d’aller aussi loin de leur chambre.

Mais le mode, discrètement à l’arrière du grand hall de l’hôtel, est une expérience culinaire à part entière. En fait, un grand nombre de convives ici ne sont pas des invités des Four Seasons.

L’énergie des années 1920 à l’emplacement vous fait échouer rapidement à vous rappeler que vous êtes à quelques pas de la réception de l’hôtel. La seule chose à vous rappeler que vous êtes est le niveau de service ici qui reflète la marque Four Seasons.

À partir du moment où nous sommes entrés, le manager Simone nous a fait nous sentir extrêmement les bienvenus, ainsi que nos commissaires italiens Alessio ainsi que Stefan a fourni au repas une impression authentique. En fait, Mme Romance a apporté une larme aux yeux d’Alessio lorsqu’elle a discuté avec lui en italien.

Quant à nos repas, voici la playlist:

Entrées

– Tartare de bœuf – structure tendre, saine et spectaculaire ainsi que le placage – en particulier avec un aliment si difficile à apparence
– Fleurs de courgettes – équilibre idéal des structures avec une pancetta croustillante ainsi que la ricotta crémeuse
– Sashimi de merfish – macadamias, oignons rouges marinés, sultanas, huile d’olive – léger, assiette fraîche et généreuse. Il est compréhensible pourquoi il s’agit d’un repas de signature ici.

Plats

– Épaule d’agneau, aubergines japonaises ainsi que glaçage au thyma collante – l’aubergine est pratiquement liquide, elle est si bien cuite et l’agneau s’effondre lorsque votre fourche la touche.
– Thon de nageoires jaunes, laitue coséquée, pois frais ainsi que radis – le thon transcende à quoi ressemble la viande – pas comme le poisson, pas comme le poulet, le porc ou la viande rouge; tendre, savoureux et frais. Votre couteau s’enfonce pendant que vous coupez. Parfait.

Desserts

Les desserts ici sont bons, mais je ne dirais pas la meilleure partie du restaurant.

– Dark Chocolate Delice & Raspberry Sorbet – vaut la peine d’obtenir juste pour le sorbet.
– Tart de citron – frais et zingy mais grande douceur. La pâte était un BIl est doux aussi doux.

Soit dit en passant, si vous restez à l’hôtel, vous pouvez quand même manger dans le coin cuisine en mode ainsi que le bar. Le petit déjeuner est servi ici, ainsi que c’est tout à fait excellent!

Conseils pro

– Le mode a une assez grande liste de boissons mixtes, mais si vous voyez une boisson mélangée sur le menu du grain à côté, le mode peut l’obtenir pour vous.
– Le grain fait également des desserts remarquables qui valent bien la peine de croire plutôt que de mode.

Four Seasons Sydney – Grain Bar

Magnifiquement éclairé et astucieusement stylé, le grain trompe tous ceux qui viennent ici pour croire que c’est un petit bar indépendant comme Eau de Vie à Darlinghurst ou même Baxter dans la ville.

Cela ne ressemble certainement à aucun type de bar à l’hôtel. Ainsi que selon le directeur du bar Roderick Boerma, la majorité de ses clients sont des rendez-vous ainsi que des clients de l’hôtel.

Pendant ce temps, le personnel est tous investi dans les boissons qu’ils font ainsi que dans la nourriture qu’ils servent, ainsi que pour traiter tout le monde avec exactement le même niveau de professionnalisme.

Le bar lui-même est impressionnant de manière impressionnante avec des esprits artisanaux audacieux et australiens, de la bière ainsi que du vin rouge pour s’adapter à tous les goûts.

Un utilisation intelligente du bois ainsi que du cuir embellissent la barre ainsi que l’intérieur, ainsi que l’offre de ces surfaces douces pour réduire l’acoustique désagréable. La musique bien choisie est maintenue à ce niveau idéal.

Et l’éclairage est tellement indulgent que si vous n’utilisez pas cet emplacement comme soirée de rendez-vous, vous manquez une opportunité.

En fait, la seule indication que ce bar fait partie d’un hôtel est que vous pouvez charger votre onglet lorsque vous êtes prêt à partir.

Conseils pro

– Parlez avec le personnel du bar de la boisson que vous aimez et ne négligez pas ses boissons signature. Le Mr Watson No.2 est remarquable et que My Life est un film est l’une des boissons mixtes les plus complexes que j’ai jamais bu. C’est comme si vous buviez un cocktail de pop-corn.
– Inspectez le menu des aliments – les desserts sont incroyablement bons, mais les plats salés. Si vous ne vous sentez pas comme un dîner assis en mode, le grain aura certainement quelque chose pour vous satisfaire.
– Marquez un siège sur le balcon surplombant la rue pour des personnes incroyables qui consultent ainsi que la capacité d’espionner le reste de l’espace pendant que vous buvez.

Rester aux Four Seasons est quelque chose que tout le monde devrait vivre au moins une fois. C’est vraiment merveilleux. Cela rendrait cet événement spécial encore plus spécial.

Même le dîner ici pour une soirée de rendez-vous tant attendue est quelque chose de spécial. En fait, le dîner ici ainsi qu’un séjour surprise à l’hôtel serait une chose assez charmante à faire.

Mais même si vous venez de prendre du grain pour un verre rapide un soir, vous verrez que c’est bien plus qu’un simple hôtel. C’est une partie spéciale de Sydney.

Avez-vous eu un bar ou un restaurant d’hôtel qui vous a étonné? Parle-nous-en dans les commentaires.

Nous avons séjourné et dîné en tant qu’invités de Four Seasons Sydney